کد مطلب: 22317.html
۱۳۹۲/۰۹/۲۵ - ۱۰:۳۵
اسفناج نخورها بخوانند
با مصرف اسفناج کالری کمی نصیبتان میشود اما در عوض فیبر، ویتامین A، ویتامین C، اسیدفولیک و مواد معدنی خوبی عایدتان میشود. ادامه مطلب را از دست ندهید تا با هم مروری بر خواص این سبزی خوشرنگ و پرخاصیت داشته باشیم.
قُل قُل : اگر عاشق اسفناج هستید که درود بر - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - شما! چون یک ماده غذایی مفید را وارد برنامه غذاییتان کردهاید و احتمالاً - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - تغذیه سالمی هم دارید. با مطالعه این مطلب بیشتر متوجه میشوید چه خیری به بدنتان میرسانید. - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - اما روی سخن ما با کسانی است که اسفناج نمیخورند. شاید - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - این مطلب بتواند تشویقی باشد تا روی - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - خوش به سبزی مورد - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - علاقه ملوان زبل بدهید.
به گزارش
بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از روزنامه آرمان ؛ با مصرف اسفناج کالری کمی نصیبتان میشود اما در عوض فیبر، ویتامین A، ویتامین C، اسیدفولیک و مواد معدنی خوبی - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - عایدتان میشود. ادامه مطلب را از دست ندهید تا با هم مروری بر خواص این سبزی خوشرنگ و پرخاصیت داشته باشیم. قبل - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - از هر چیز بهتر است بدانید - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - که هر 200 گرم اسفناج پخته - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - معادل 250 گرم اسفناج خام حدود 50 کیلوکالری دارد اما میزان فیبر آن به 7 گرم میرسد.
اسفناج سرشار از ویتامینها
200 گرم اسفناج پخته حداقل 8 میلیگرم - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - پیش ساز ویتامین A به بدنتان میرسد (بد نیست بدانید که نیاز روزانه - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - ما به این ویتامین 3 تا 5 میلیگرم است) و حدود 30 تا 40 میلیگرم ویتامین C که در عمل نصف نیاز روزانه ما را تامین میکند. همین میزان اسفناج سه چهارم نیاز بدن ما به اسیدفولیک را تامین میکند. باید بدانید که این ویتامین به خصوص برای خانمهای باردار بسیار لازم و - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - ضروری است.
اسفناج سرشار از مواد معدنی
اسفناج نقش مهمی در پر کردن باک املاح بدن دارد. این ماده غذایی - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - حاوی میزان زیادی آهن، کلسیم، منیزیم و مواد معدنی دیگر است. درست است که وجود فیبر و همچنین اسید اگزالیک موجود در این سبزی اجازه نمیدهد که ترکیبات مفید - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - آن به خوبی جذب شود - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - اما با این حال میزان قابلتوجهی از این مواد معدنی در بدن باقی میماند به خصوص - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - منیزیم، زینک، مس، منگنز و سلنیوم آن. باید بدانید که هر 200 گرم اسفناج پخته حاوی حدود 140 میلیگرم منیزیم است که 40 درصد نیاز روزانه ما به این ماده معدنی را تامین میکند.در خصوص آهن موجود در اسفناج باید بگوییم که 100 گرم اسفناج حاوی 7/2 میلیگرم آهن دارد که در حدود 5 درصد آن جذب بدن میشود. اسفناج و فلاوونوئیدها
اسفناج - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - علاوه بر داشتن رنگدانههای سبز و کاروتنوئیدها (همان پیش سازهای ویتامین A) حاوی فلاوونوئیدها هم میباشد. این ترکیبات مغذی مقاومت مویرگها را افزایش داده و اگر با ویتامین C مصرف شود خاصیت ضداسکوربوتی (بیماری کمبود ویتامین C) دارد.
اسفناج و نیترات
اسفناج مانند سبزیجات سبزرنگ دیگر حاوی میزان قابلتوجهی نیترات است. اگر دقیقتر بگوییم هر 100 گرم - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - اسفناج حاوی 80 تا 100 میلیگرم از این ترکیبات میباشد. البته در حین پخت و پز 30 - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - درصد از - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - این نیتراتها کاهش مییابد. بهتر است بدانید - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - که باید میزان جذب نیتراتهای غذایی را محدود کرد به خاطر اینکه احتمال دارد این ترکیبات به نیتریتها تبدیل شوند. برای پیشگیری از این مساله بهتر است تا حد ممکن اسفناج تازه را انتخاب کنید. هنگام شستشو آنها را در آب نخیسانید و بعد از طبخ بلافاصله مصرف کنید. اسفناج و بیماریها
داشتن یک برنامه غذایی سرشار از سبزیجات - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - سبز مانند اسفناج که حاوی ویتامینها و مواد معدنی مختلف از جمله ویتامین A، C و E و همچنین منیزیم و سلنیوم است و میتواند سدی در برابر ابتلا به سرطان بسازد. باید بدانید که مصرف مداوم اسفناج از ابتلا به سرطان سینه پیشگیری میکند. از این گذشته «بتائین» موجود در اسفناج خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش داده و عملکرد ورزشکاران را بالا میبرد. کاروتنوئید موجود در این سبزی نیز از ابتلا به بیماریهای چشمی مانند دژنراسیون ماکولای چشم، آب مروارید و غیره پیشگیری میکند.
دانستنیهای اسفناجی
گفتیم که اسفناج حاوی میزان چشمگیری ویتامین C میباشد. البته باید بدانید که این میزان بسته به فصل و نوع اسفناج متفاوت است. به عنوان مثال در تابستان میزان ویتامین C اسفناج حدود 40 میلیگرم، در پاییز 72 و در زمستان 120 میلیگرم تخمین زده شده است. حواستان باشد که دمای محیط و له شدگی برگها از عواملی هستند که میزان ویتامین C اسفناج را - آنلاین قلیان یک بار مصرف جردن - کاهش میدهند.