❤️قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه❤️

تلفن سفارش : 09105084977

کد مطلب: 22285.html

سودای پخت نان با جوش‌شیرین‌های سرطان‌زا در صومعه‌سرا

قُل قُل : جوش‌شیرین افزودنی‌ شیمیایی بوده که به دلیل ناآگاهی از مضرات بسیار زیاد آن مورد توجه نانوایان به ویژه در صومعه‌سرا قرار - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - گرفته است.

به گزارش بنابر اخبار قُل قُل به نقل از سلامت نیوز به نقل از فارس ؛ جوش‌شیرین یکی از انواع افزودنی‌های شیمیایی با فرمول 3‏NaHSO‏ است.

جوش‌شیرین - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - در فرمول‌های ساخت فرآورده‌های شیمیایی - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - مانند پاک‌کننده‌ها، پودر پخت و صنایع آب‌کاری فلزات در مقادیر مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما سال‌های زیادی - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - است - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - که این افزودنی شیمیایی مورد توجه نانوایان در ترکیب خمیر یا رومال نان قرار گرفته است.

*سودای پخت نان با جوش شیرین‌های سرطان‌زا

مواد افزودنی مذکور علاوه بر مصارف متعدد آن در حوزه‌های مختلف غذایی یا صنایع، از مضرات بیشتری در دراز مدت روی انسان برخوردار - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - است.

بهره‌گیری جوش‌شیرین در پخت نان می‌تواند دارای تأثیر منفی در کیفیت نان و یا حتی بهداشت و سلامت مصرف‌کنندگان آن داشته باشد.

در سال‌های دور نانوایان برای جا افتادن خمیر یا به اصطلاح (ور آمدن) خمیر نان، از خمیر ترش استفاده می‌کردند که البته این امر - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - نیازمند سه تا چهار ساعت فرآیند زمانی بود.

پس از مدتی عملیات مذکور جای خود را به استفاده از - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - جوش‌ شیرین داد و آماده‌سازی خمیر از حالت طبیعی خود خارج شد.

جوش‌شیرین مخلوط در خمیر؛ موجب شده تا خمیر نان زودتر آماده شود و عملیات تخمیر به صورت غیر طبیعی صورت گیرد.

باید دانست که تخمیر غیر طبیعی موجب باقی ماندن «فیتات‌های» موجود در خمیر می‌شود.

باقی‌ماندن فیتات‌ها در نان موجب جذب کم فلزات دو ظرفیتی مواد غذایی مانند - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - کلیسم، آهن و روی و کمبود آنها در بدن انسان می‌شود.

فقر مواد غذایی مذکور از جمله مشکلات مهم حوزه تغذیه در کشور است و جوش‌شیرین، ویتامین‌های گروه «ب» در نان را از بین برده و احتمال بروز بیماری‌‌های گوارشی را افزایش می‌دهد.

بیشتر نان‌هایی که با جوش‌شیرین پخته می‌شوند مزه خوبی ندارند و کیفیت آنها به حدی است که ساعتی پس از پخت، دیگر قابل مصرف نیستند.

کربنات‌سدیم باقی‌مانده در نان به هنگام مصرف مزه نامطبوعی می‌دهد که به نام «نیش سودا» شناخته می‌شود.

در واقع سودای پخت نان با جوش شیرین‌های سرطان‌زا آدمی را از سلامت - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - واقعی و عمر طبیعی دور می‌کند.

*عوارض نأشی از مصرف جوش‌شیرین در نان

عوارض گوارشی، اختلال در سرعت واکنش‌های بدن، اختلال در رژیم‌های غذایی خاص، جذب فلزات سنگین مانند سرب و جیوه به مرور زمان و ایجاد کم‌خونی ناشی از مسمومیت، تنگی نفس و عوارض کلیوی از جمله عوارض مصرف جوش‌شیرین در نان است.

متخصصان، ریزش مو و پوکی استخوان را از شایع‌ترین عوارض مصرف جوش‌شیرین در پخت نان می‌دانند.

سرطان نیز از دیگر عوارض استفاده تدریجی جوش‌شیرین در نان محسوب می‌شود.

در چند ساله اخیر و با - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - علم به - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - عوارض ناشی از جوش‌شیرین در خمیر نان، مصرف آن از - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - طرف ارگان‌های مربوطه و حتی وزارت بهداشت ممنوع شده است.

*لزوم استفاده از جایگزینی سالم به جای جوش‌شیرین در پخت نان

بسیاری از نانوایان - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - هنوز آگاه به اثرات منفی و تبعات جانی مصرف جوش‌شیرین در نان نیستند و جوش‌شیرین را عامل اصلی - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - در تخمیر سریع خمیر خود می‌دانند.

تدبیر جلوگیری از مصرف جوش‌شیرین در نان نیازمند جایگزینی مناسب‌تر برای آن است تا نانوایان با بهره‌گیری از - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - جایگزین جوش شیرین با خیال آسوده‌تری به پخت نان و خدمت رسانی خود بپردازند.

جریمه‌های سنگین تعزیرات حکومتی و یا پلمب واحدهای صنفی تنها به این خاطر اعمال می‌شود که نانوایان نان سالم و بهداشتی تحویل مردم داده و از زیان‌های جبران‌ناپذیر جوش‌شیرین بکاهند.

*نانوایان مسئول تحویل نان سالم به مردم هستند

یکی از کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت و درمان صومعه‌سرا - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - در گفت‌وگو با خبرنگار فارس با اشاره به مضرات جوش‌شیرین در نان اظهار کرد: جوش‌شیرین مصارف متعددی دارد اما استفاده از - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - آن در پخت نان باید استاندارد باشد.

علی نویدی، با بیان اینکه استفاده زیاد از جوش شیرین به عنوان عامل تسریع در تخمیر خمیر نان مضرات زیادی دارد، تصریح کرد: - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - نانوایان در قبال پخت نان و تحویل آن به مردم مسئول هستند.

وی رنگ‌های خوراکی را در دو دسته طبیعی و غیرطبیعی یا شیمیایی دانست.

کارشناس بهداشت - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - محیط مرکز بهداشت و درمان صومعه‌سرا با تأکید بر اینکه رنگ‌های خوراکی غیر طبیعی برای پخت نان مجاز نیستند، افزود: استفاده - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - بیش - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - از حد آنها در نان سرطان‌زا است.

*ضرورت رعایت موازین بهداشتی در مراحل پخت و تحویل نان در نانوایی‌ها

وی به رعایت بهداشت محیط نانوایی‌ها اشاره کرد و گفت: عملیات پخت - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - و توزیع نان - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - و حتی محل نگه‌داری آنها باید کاملا بهداشتی - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - و تمیز باشد.

نویدی اضافه کرد: به جای پنجه زدن با ناخن روی خمیر نیز می‌توان از قطعات تولیدی جدید استفاده کرد تا موازین بهداشتی رعایت شود.

وی با اشاره به اهمیت شستشوی مناسب دست‌ها قبل و پس از فرآیند پخت نان، متذکر شد: نانوایان از صابون‌های مایع به جای صابون‌های جامد برای شستشوی دست‌های خود استفاده کنند.

به گفته کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت و درمان صومعه‌سرا، شستشوی دست‌ها با صابون‌های مایع به مدت 25 تا 30 ثانیه و با شدت باید انجام شود.

وی یکی از معضلات حوزه بهداشت نانوایی‌ها را؛ نبود محل مناسب برای ضایعات نان دانست و یادآور شد: محل نگهداری ضایعات نان در نانوایی‌ها باید مجزا باشد و ضایعات در فاصله زمانی کوتاه از نانوایی‌ها خارج شود.

این مسئول خاطرنشان کرد: پوسیدگی ضایعات نان خطرات زیادی - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - را در حوزه بهداشت و سلامت به همراه دارد.

به گفته وی، مبادله پول در نانوایی‌ها نیز باید توسط متصدی خاصی انجام شود.

*قوانین بهداشت و سلامت باید سرلوحه کار نانوایان باشد

سرپرست بهداشت محیط مرکز بهداشت و درمان صومعه‌سرا نیز سرانه مصرف جوش‌شیرین در نانوایی‌های این شهرستان را بالاتر از حد کشوری دانست.

فرخ عسگری، رعایت بهداشت در پخت نان را امری مهم برای حفظ سلامت جامعه خواند و اظهار کرد: چارچوب قوانین بهداشت و سلامت باید سرلوحه کار همه نانوایان قرار گیرد.

سرپرست بهداشت محیط مرکز بهداشت و درمان صومعه‌سرا، اطلاع‌رسانی، آموزش و ارائه کارگاه‌های آموزشی برای متصدیان حوزه پخت نان را از جمله اقدام‌های - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - مؤثر برای تفهیم‌سازی ضرورت بهداشت و سلامت نان در نانوایی‌ها - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - ذکر کرد.

وی با بیان اینکه استفاده از جوش‌شیرین در خمیر و رومال نان مضر و در - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - دراز مدت بیماری‌زا است، تصریح کرد: مرکز بهداشت محیط در هر صورت مخالف استفاده از جوش‌شیرین در پخت نان است.

*پروانه کسب واحدهای نانوایی که دو بار از جوش شیرین استفاده می‌کنند تمدید نمی‌شود

عسگری خاطرنشان کرد: طبق بخشنامه‌های ارسالی، نانوایی‌هایی که در پخت نان دو بار از جوش‌شیرین استفاده کنند مجوز تمدید برای پروانه کسب آن واحد صنفی متخلف صادر نمی‌شود.

وی از وجود بالغ بر 280 نانوایی فعال در صومعه‌سرا خبر داد و افزود: از ابتدای امسال تاکنون بالغ بر 46 واحد نانوایی متخلف به تعزیرات حکومتی معرفی شده‌اند.

این مسئول - قیمت سفارش آنلاین قلیان الهیه - پلمب 6 واحد نانوایی و جریمه نقدی 40 واحد دیگر را از حمله اقدام‌های مرکز بهداشت صومعه‌سرا ذکر کرد.

وی با بیان اینکه تمام تلاش حوزه بهداشت و سلامت سوق دادن نانوایان صومعه‌سرا به طرف پخت نان‌های بدون جوش‌شیرین است، یادآور شد: در این راستا کارگاه‌های آموزشی برگزار می‌شود.